Pizza de casa este alegerea ideala pentru o seara in familie. Reteta originala se face destul de usor, framantarea aluatului fiind cea mai dificila parte. Poti folosi orice ingrediente doresti iar rezultatul va fi intotdeauna pe placul tuturor.
Daca iti doresti, insa, ceva nou, aceste 3 retete de pizza de casa sunt alegerea perfecta. Ce se modifica?
-metoda de coacere
-aluatul
-prezentarea
1.Pizza-Burger
Ideala pentru cei mici, Pizza Burger este o reteta usor de facut, arata delicios si este perfecta pentru petreceri.
Ingrediente:
Aluat:
500 g faina
1 plic drojdie uscata
1 lingurita sare
4 lingura ulei de masline
270 ml apa calda
1 lingurita zahar
Umplutura:
500 g carne tocata
o lingurita de praf de usturoi
sos de rosii cu busuioc
mozzarella
cartofi prajiti
un praf de sare
o lingurita de ulei
Mod de preparare:
Aluat:
Se pun toate ingredientele intr-un vas si se framanta pentru 10 minute. Lasam aluatul la dospit pentru 20-30 minute.
Umplutura:
Intr-o tigaie se incinge uleiul, se pune carnea tocata impreuna cu sarea si praful de usturoi. Dupa ce s-a gatit carnea se adauga sosul de rosii cu busuioc.
Se preincalzeste cuptorul la temperatura medie. Se ia o parte din aluat ( depinde de marimea dorita a burgerului-pizza) si se intinde bine pe forma rotunda. In interior se adauga amestecul de carne tocata, se pune mozzarella rasa, dupa gust, si cartofi prajiti. Aluatul pregatit trebuie sa inveleasca complet umplutura. Se da la cuptor pentru 30-40 minute.
2.Briose-Pizza
Briosele-Pizza sunt perfecte pentru micul dejun . Sunt sanatoase si delicioase.
Ingrediente:
100 g faina
1/2 pliculet praf de copt
150 ml lapte
2 oua
sare
piper
200 g mozarella
5-6 felii sunca
2 ciuperci proaspete
1 ardei gras
50 g masline feliate
Mod de preparare:
Se bat ouale cu laptele, sarea, piperul si praful de copt. Se adauga treptat faina. Se omogenizeaza totul. Peste amestec se adauga sunca taiata feliute subtiri, mozzarella rasa, ciupercile taiate felii, ardeiul gras cubulete si maslinele. Se amesteca bine.
Compozitia se toarna in formele pentru briose si se da la cuptorul preincalzit pentru 30-35 minute, pana ce briosele-pizza s-au rumenit.
3.Pizza la tigaie
Pizza la tigaie este o reteta in care se schimba metoda de coacere. Aroma si aspectul sunt minunate.
Ingrediente:
Aluat:
3 linguri de iaurt gras
10 linguri de faina
3 oua
sare
piper
Topping:
sos de rosii cu busuioc
mezeluri la alegere
2-3 ciuperci
ardei gras
porump
masline
mozzarella
(Aceasta este doar o idee. Puteti folosi orice alte ingrediente doriti)
Mod de preparare:
Intr-un bol pune toate ingredientele pentru aluat si amesteca-le pana la omogenizare. Compozitia se pune intr-o tigaie unsa cu o lingura de ulei incinsa la foc mediu. Ingredientele alese pentru topping se pun deasupra. Se pune capacul si se lasa la copt la foc mic. Atunci cand cascavalul este bine topit, pizza este gata!
Aceste 3 idei de pizza de casa sunt delicioase. Incearca-le si tu!
